Couteau Santoku Sakai Takayuki 165 mm VG10 17 couches Damas finition miroir avec bois d'acajou

Sakai Takayuki

Derrière la marque Sakai Takayuki se cache plus de 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par les artisans qualifiés de la ville de Sakai, dans la préfecture d'Osaka. Initialement réputés pour la fabrication de sabres de samouraï, les fabricants de Sakai sont fiers de leur travail et ne font aucun compromis sur la qualité.

Caractéristiques:

Type de couteau : Santoku

Type d'acier : VG10 (acier résistant aux taches)

Dureté de la lame : HRC 60-62

Type de lame : Lame à double tranchant

Longueur de la lame : 165 mm

Hauteur de la lame : 46,2 mm (1,8")

Épaisseur de la lame : 2 mm (0,079")

Longueur du manche : 117 mm (4,6")

Poids : 155 g (5,5 onces)

Utilisation et entretien

- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.

- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.

- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.

- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.