Couteau à sushi Noseto Yanagiba Kiritsuke 270 mm en acier damas 110 couches à haute teneur en carbone avec manche en bois de fer

Couteau à sushi Damas 110 couches à haute teneur en carbone Noseto Yanagiba 270 mm avec bois de fer à dessert. Chaque couteau est forgé et subit des dizaines de processus de fabrication minutieuse pour garantir une qualité optimale. Noyau de coupe d'une dureté Rockwell de 61, tranchant d'un seul côté, tranchant ultra-tranchant, performances exceptionnelles et grain parfait.

Ses 110 couches garantissent une résistance, une durabilité et une résistance aux taches exceptionnelles. Robuste et résistant à la rouille, il conserve son tranchant longtemps. Que ce soit pour hacher de la viande, du poisson, des légumes ou des fruits, chaque morceau est tranché avec précision. Sans écrasement ni déchirure.

Le talon et le dos de la lame sont polis avec des coins arrondis, ce qui réduit la pression sur le doigt et la transition en arc entre le talon de la lame et le tranchant aidera à éviter de vous couper le doigt.

Ce couteau garantit un tranchage efficace et rapide à chaque fois.

Matériau de la lame : acier Damas 110 couches

Artisanat : Forgé à la main

Dureté : 61 HRC

Manche : Bois de fer à dessert + G10

Épaisseur : 4,5 mm

Poids net : 235 g

Utilisé pour : Convient pour trancher la viande et le poisson

Utilisation et entretien

- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.

- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.

- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.

- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau